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La Feria del Jamón se desarrollará en el Recinto Ferial Carolina Marín en el que se instalará una amplia zona comercial con la presencia de más de 40 stand en los que los visitantes podrán adquirir todo tipo de productos típicos de la zona. El evento, supone una gran oportunidad para los comerciantes, puesto que se desarrolla en plena campaña navideña, la de mayores ventas del sector.
Junto a ello, el Ayuntamiento y la Mancomunidad, han puesto en marcha una programación para todos los públicos que incluye propuestas como showcookings y degustaciones gastronómicas, talleres de elaboración de chacina, exposiciones morfológicas de porcino ibérico, pesada tradicional de cerdo con romana, actuaciones musicales, concurso de pintura al aire libre, tren turístico y talleres infantiles.
Además, destacan actividades como las Jornadas Técnicas Ganaderas, que son ya una parte imprescindible de evento, y otros aspectos de interés como el apadrinamiento de la feria por el artista Santiago Auserón y su actuación musical en la tarde del sábado, así como la exhibición de cocina a cargo del chef onubense Xanty Elías. Asimismo, el programa incluye el III Concurso de Cortadores de Jamón que se celebrará el domingo.
