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La distribución alimentaria andaluza vive una etapa de fuerte movimiento, con las cadenas regionales aumentando su presencia a través de nuevas aperturas y operaciones de compra. En este escenario, Grupo Empresarial El Jamón se ha convertido en uno de los principales protagonistas tras varias adquisiciones que han reforzado su posición en el mercado.
La compañía onubense, que este año celebra su 60 aniversario, ha culminado recientemente la compra de Supermercados Dani, una operación que incorpora 19 establecimientos, 570 trabajadores y más de 28.000 metros cuadrados de superficie comercial. Con este movimiento, El Jamón ha conseguido estar presente en las ocho provincias andaluzas y ampliar especialmente su presencia en el este de la comunidad.
Este crecimiento se suma a la integración del Grupo Piedra y a las numerosas aperturas realizadas durante los últimos meses. El Jamón supera ya los 360 establecimientos y continúa ampliando su red comercial, mientras que en 2025 alcanzó una facturación de 665,3 millones de euros y contaba con más de 6.400 trabajadores.
La cadena onubense no es la única que está ganando terreno. Grupo MAS también ha reforzado su posición con la incorporación de 54 supermercados de la cadena malagueña Maskom, una operación que añade más de 34.000 metros cuadrados de superficie comercial y cerca de un millar de trabajadores. El resultado es un grupo andaluz con más de 250 establecimientos y una facturación conjunta cercana a los 900 millones de euros.
Mientras tanto, Mercadona mantiene el liderazgo de la distribución alimentaria en Andalucía, seguida por Carrefour y Dia, pero las cadenas de origen andaluz están aumentando su peso y compitiendo con mayor intensidad por cuota de mercado. La estrategia pasa por crecer mediante adquisiciones, abrir nuevos establecimientos y reforzar el modelo de supermercado de proximidad.
En el caso de El Jamón, la expansión continúa además con nuevas inversiones en sus tiendas y en la digitalización de la red. La compañía prevé instalar cerca de tres millones de etiquetas electrónicas en sus establecimientos durante los próximos tres años, dentro de un proyecto que comenzará este mismo año con un centenar de supermercados.
El movimiento refleja así una transformación del mapa de la distribución en Andalucía, donde las empresas de capital regional están aprovechando su conocimiento del mercado y su implantación local para plantar cara a los grandes operadores nacionales. Una pugna que previsiblemente seguirá dejando nuevas operaciones y movimientos empresariales en los próximos meses.
